Que sal comer para a uremia: escolhas científicas e sugestões dietéticas
A uremia é o estágio terminal da doença renal crônica. A função renal do paciente está gravemente danificada e incapaz de excretar adequadamente os resíduos metabólicos e regular o equilíbrio eletrolítico. Portanto, o manejo dietético tornou-se parte importante do cuidado diário do paciente com uremia, principalmente a ingestão de sal, que está diretamente relacionada ao controle da pressão arterial e ao equilíbrio hídrico do paciente. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer sugestões científicas de seleção de sal para pacientes com uremia.
1. Por que os pacientes urêmicos deveriam controlar a ingestão de sal?
Pacientes com uremia apresentam capacidade reduzida de excreção de sódio devido à insuficiência renal. A ingestão excessiva de sal pode levar aos seguintes problemas:
1.pressão alta: A retenção de íons sódio aumentará o volume sanguíneo, levará ao aumento da pressão arterial e aumentará a carga cardiovascular.
2.Edema: A retenção de sódio pode causar retenção de água e agravar os sintomas do edema.
3.Aumentar a carga sobre os rins: Uma dieta rica em sal acelerará a deterioração da função renal.
2. Que tipo de sal é adequado para pacientes com uremia?
O sal de cozinha comum (cloreto de sódio) apresenta maior risco para pacientes urêmicos, as seguintes são alternativas:
| tipo de sal | Recursos | Aplicabilidade |
|---|---|---|
| sal com baixo teor de sódio | Contém cloreto de potássio para substituir parte do cloreto de sódio, reduzindo o teor de sódio | É necessária orientação médica e contraindicada em pacientes com hipercalemia. |
| tempero sem sal | Condimentos naturais como suco de limão, vinagre, ervas, etc. | Seguro e recomendado para uso diário |
| sal de potássio | Substitua completamente o cloreto de sódio por cloreto de potássio | Somente pacientes com normocalemia e aprovação do médico |
3. Recomendações diárias de ingestão de sal para pacientes com uremia
De acordo com as recomendações da Sociedade Chinesa de Nutrição e Diretrizes para Doenças Renais:
| multidão | ingestão diária de sódio | Converter em sal |
|---|---|---|
| adulto saudável | ≤2000mg | ≤5g |
| pacientes urêmicos | ≤1000-1500mg | ≤3g |
| Pacientes com edema/hipertensão grave | ≤800mg | ≤2g |
4. Dicas práticas para dieta com baixo teor de sal
1.Leia os rótulos dos alimentos: Evite sal invisível (como molho de soja, produtos em conserva, alimentos processados).
2.método de cozimento: Use mais cozimento no vapor, fervura e ensopado, e use menos refogado e ensopado.
3.Tempero alternativo: Use cebola, gengibre, alho, pimenta, etc. para realçar o sabor.
4.Preparação de sal para refeições separadas: Separe a quantidade diária de sal separadamente para não ultrapassar o padrão.
5. Perguntas e respostas recentes e recentes
P: Os pacientes com uremia podem comer “sal de bambu” ou “sal rosa”?
R: Esses sais ainda são principalmente cloreto de sódio e podem conter minerais (como potássio), portanto escolha com cuidado.
P: O molho de soja com baixo teor de sódio é seguro?
R: Você precisa verificar a lista de ingredientes. Alguns produtos usam cloreto de potássio em vez de cloreto de sódio. É proibido para quem tem níveis elevados de potássio no sangue.
6. Resumo
A seleção de sal para pacientes urêmicos deve ser baseada emBaixo teor de sódio, sem aditivosA princípio, o plano específico precisa ser formulado por um médico ou nutricionista com base nos resultados de exames individuais (como potássio no sangue, pressão arterial). O manejo científico da dieta pode efetivamente retardar a progressão da doença e melhorar a qualidade de vida.
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